Begitu Anda mulai memasak, Anda akan mulai melihat bahwa ada banyak sekali peralatan dapur untuk mempermudah. Anda pada dasarnya dapat membuat koleksi alat pribadi sesuai dengan apa yang Anda masak.
Pisau yang bagus adalah contohnya. Di sini, kita berbicara secara khusus tentang pisau Jepang. Masakan Jepang sangat memperhatikan persiapan makanannya. Tak bisa sembaranangan. Pisau Jepang, umumnya super tajam, ringan, dan bagus untuk pemotongan sempurna pada makanan yang lebih lembut.
Pisau ini berkinerja sangat baik karena konstruksinya. Mulai dari bagaimana bilahnya meruncing atau bagaimana pegangannya yang ergonomis terasa saat beraksi. Bahannya juga berkualitas tinggi, yang membuat pisau ini agak mahal. Tetapi karena perhatian terhadap detail dalam konstruksi, mereka dibuat untuk tampil untuk waktu yang lama. Berikut adalah 10 pisau Jepang terbaik untuk Anda mulai.
- Gyuto Kitchen Knife
Anda akan mulai melihat nama merek pisau yang sama muncul di sepanjang perjalanan pembelian pisau Anda, dan kita akan mulai dengan yang ini: Gyuto. Pisau Gyuto multiguna (jadi, tidak hanya untuk mengiris atau lebih banyak penggunaan sekali pakai, seperti yang akan Anda lihat) dan merupakan tempat yang baik untuk memulai. Yang ini berukuran delapan inci yang mudah ditangani, dibuat dengan baja tahan karat karbon tinggi yang pada dasarnya tahan karat.
- Classic 8” Western Cook’s Knife
Shun adalah merek pisau yang populer, dan pisau masak ini adalah pekerja keras lainnya untuk sebagian besar dapur. Ini tentu saja di sisi yang lebih berat — tidak sehalus beberapa pisau Jepang lainnya yang mungkin Anda lihat — tetapi masih terasa ringan dan mudah untuk dipindahkan.
- Hammered Pro 3-Piece Knife Set
Pilihan yang bagus jika Anda memikirkan kembali koleksi pisau Anda: satu set. Bersama-sama, ketiga pisau ini dapat menangani hampir semua tugas persiapan yang Anda butuhkan. Dalam urutan menurun, set ini dilengkapi dengan pisau koki 8 inci serbaguna, pisau utilitas 6 inci, dan pisau pengupas 3,5 inci.
