KFC bekerja sama dengan Beyond Meat akan merilis menu berbahan nabati, Beyond Fried Chicken, di seluruh gerai di Amerika Serikat (AS) minggu ini.
Setelah uji coba kuranglebih dua tahun, restoran cepat saji ini menjual menu tambahan di seluruh gerai mereka selama persediaan masih ada. “Misi dari hari pertama sederhana, membuat (menu) Kentucky Fried Chicken yang terkenal di dunia dari bahan nabati,” kata Kevin Hochman, presiden KFC Amerika Serikat.
“Sekarang, setelah lebih dari dua tahun, kami dapat mengatakan, ‘misi tercapai’. Menu alternatif daging ini dibuat menggunakan protein kacang polong dan rasa “finger lickin’ good” yang sama dengan ayam goreng tradisional KFC.
Beyond Fried Chicken tersedia sebagai makanan kombo nabati pertama KFC, yang terdiri dari “nuget ayam,” Secret Recipe Fries, dan minuman ukuran medium. Menu ini dapat dipesan secara ala carte dalam enam atau 12 potong maupun dengan menu kombo.
Harga bervariasi tergantung gerai mulai dari 6,99 dolar AS (Rp100 ribu). Dalam keterangannya, KFC dan Beyond Meat mencatat bahwa produk tersebut tidak “disiapkan dengan cara vegan maupun vegetarian,” karena nuget ayam nabati dimasak dengan penggorengan yang sama dengan menu lain.
Produk baru ini disebut menyasar pelanggan “yang ingin makan lebih sedikit protein hewani, tapi belum jadi vegan atau vegetarian,” kata Hochman. Kapan di Indonesia? Tunggu saja atau kalau tak sabar terbang saja ke Paman Sam.
