Semua sudah paham bahwa gula dianggap “jahat” bagi tubuh. Berbagai penyakit mudah terserap jika kita kebanyakan konsmsi gula. Berikut ini3 bahan pengganti gula alami yang bisa Anda gunakan sebagai pengganti:
- Gula Aren
Sebenarnya gula aren atau kelapa mengandung kalori dan karbohidrat dalam jumlah sama seperti gula pasir. Dalam satu sendok teh gula aren terkandung 16 kalori. Hanya saja, tingkat sukrosanya lebih rendah, yakni 70-79%, sedangkan sukrosa gula putih 99-100%.
Gula dari ekstrak kelapa ini juga mengandung nutrisi, seperti antioksidan, kalsium, kalium, dan zat besi. Selain itu, inulin atau serat untuk memperlambat penyerapan zat glukosa yang terkandung dalam gula aren juga lebih lambat diserap tubuh, sehingga membuat kadar gula darah lebih stabil.
- Madu.
Ini pemanis alami yang dihasilkan oleh lebah. Madu mengandung vitamin B dan vitamin C yang bagus untuk imunitas. madu memiliki kandungan potassium 132 mg yang bisa membantu mengurangi rasa sakit di tenggorokan.
Mengonsumsi madu secara rutin dapat menurunkan kadar kolesterol jahat serta trigliserida pada penderita penyakit diabetes. Pemanis alami ini kaya akan antioksidan dan tidak memicu efek negatif meskipun dikonsumsi dalam jangka panjang.
- Stevia
Anda pernah dengar tentang daun stevia? Tanaman dengan nama ilmiah Stevia Rebaudiana ini memiliki rasa manis, namun aman untuk dikonsumsi secara berkala karena tidak mengandung gula. Pasti tidak akan membuat berat badan Anda naik.
Stevia memiliki berbagai manfaat kesehatan. Menurut salah satu riset, stevia mengandung Stevioside yang dapat membantu menurunkan tekanan darah sekitar 14%. Kabar baiknya, saat ini sudah tersedia produk kemasan ekstrak stevia. Jadi, lebih mudah untuk dikonsumsi.
.
